Krämig quorn med broccoli och champinjoner
Författare: Daniel Lind | Publicerat: 2012-04-05 Mängd: 5-6 portioner. Tid: 30 minuter.
Krämig quorn med broccoli och champinjoner
Ingredienser:

2 gula lökar
2-3 kryftor vitlök
15 små champinjoner
3 dl fryst broccoli
1 påse quornbitar
2,5 dl matlagningsgrädde
2 dl créme fraiche
1 dl vitt vin
2 buljongtärningar
1 dl riven ost
salt och peppar

Till servering
500 g pasta, t.ex. pasta spirali eller pasta penne
cocktailtomater

Tillaga så här:

1. Koka broccolin för sig i lättsaltat vatten och låt svalna. Överkoka den inte.
2. Hacka lök och skär champinjonerna i halvor.
3. Koka pastan.
4. Stek lök, champinjoner, pressad vitlök och quornbitar tills de fått bra färg. Häll över grädde, créme fraiche och vin och späd eventuellt på med mer beroende på hur såsigt du vill ha det.
5. Häll ner ost och buljongtärningarna samt salt och peppar.
6. Lägg ner broccolin. Låta grytan koka någon minut.
7. Servera med pastan och cocktailtomater.

URL till detta recept: https://www.letarecept.se/recept/kramig-quorn-med-broccoli-och-champinjoner--116.html

Recept från Leta Recept © 2020
https://www.letarecept.se/