Enkla köttfärsbiffar
Författare: Daniel Lind | Publicerat: 2012-04-05 Mängd: 8-10 biffar. Tid: 30 minuter.
Enkla köttfärsbiffar
Ingredienser:

0,75 dl havregryn
1,5 msk potatismjöl
1,5 dl mjölk
1,5 tsk salt
1,5 krm svartpeppar
400 g köttfärs
1 ägg

Till servering
Stuvade makaroner, eller
potatisgratäng och tzatsiki, eller
potatismos och gräddsås.

Tillaga så här:

1. Blanda havregryn, potatismjöl och mjölk i en bunke. Låt stå och svälla minst 10 minuter.
2. Blanda ner salt, svartpeppar och köttfärs och rör om.
3. Vänd ner ägget. Blanda inte för mycket - då blir biffarna sega.
4. Tag med handen färs av ett äggs storlek. Forma till en boll och platta till så det blir en biff. Stek biffarna på medelstark värme 2-3 minuter på varje sida.
5. Lägg över biffarna i en panna med lock allteftersom de blir klara. Häll även över den sky som finns kvar i stekpannan. Du kan även hälla i någon matsked vatten i stekpannan och röra om och sedan hälla det vattnet över biffarna i pannan. Det blir en god sky och ger också saftigare biffar.
6. Servera med t.ex. potatisgratäng eller potatismos och gräddsås.

URL till detta recept: https://www.letarecept.se/recept/enkla-kottfarsbiffar--117.html

Recept från Leta Recept © 2024
https://www.letarecept.se/