Författare: Daniel Lind | Publicerat: 2012-04-21 Mängd: 4-5 portioner. Tid: 25 minuter. |
1 msk margarin
1 gul lök
1 stor vitlöksklyfta
8 dl vatten
600 g frysta gröna ärtor
2 tärningar grönsaksbuljong
2 dl crème fraiche
salt och peppar
1. Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i margarinet utan att den tar färg.
2. Häll på vattnet och lägg ner buljongtärningarna. Låt koka upp.
3. Lägg ner de frysta ärtorna. Koka i 5 minuter.
4. Mixa soppan slät och fin med mixer. Tillsätt crème fraichen och låt ärtsoppan koka upp.
5. Smaka eventuellt av din ärtsoppa med salt och peppar.
6. Servera soppan tillsammans med mjukt bröd.
URL till detta recept: https://www.letarecept.se/recept/artsoppa-grona-artor--119.html
Recept från Leta Recept © 2024
https://www.letarecept.se/