Kärleksmums
Författare: Daniel Lind | Publicerat: 2019-03-01 Mängd: 30 stycken. Tid: 1 timme.
Kärleksmums
Ingredienser:

150 g smör
1,5 dl mjölk
2 st ägg
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
3 tsk bakpulver
4,5 dl vetemjöl

Glasyr
50 g smör
2.5 msk starkt kaffe eller 2.5 msk vatten och 0,5 tsk snabbkaffepulver
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 dl florsocker

Garnering
1 dl kokosflingor
eller
1 dl strössel

Tillaga så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Lägg ett bakplåtspapper i en form med hög kant, 25x35 cm.
3. Smält smöret och häll ner mjölken. Låt blandningen svalna.
4. Knäck äggen i en bunke och häll på sockret. Vispa luftigt.
5. Sikta eller häll ner vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl genom en sil. Tillsätt smör och mjölk och blanda allt till en jämn smet. Gärna med elvisp.
6. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter. Gör under tiden glasyren.
7. Glasyren: Smält smöret i en kastrull, tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker och blanda väl.
8. Tag ut kakan ur ugnen, låt den stå en stund. Det är bäst om den inte är jättevarm när glasyren skall bredas på, eftersom den gör glasyren ännu mer rinnig. Dock så smälter glasyren in i kakan och gör den saftigare så du får själv välja om du vill göra det med varm eller kall kaka.
9. Bred glasyren över den varma kakan och strö över kokosflingorna eller strösslet.
10. Skär den stora kakan i fyrkantiga bitar.

URL till detta recept: https://www.letarecept.se/recept/karleksmums--185.html

Recept från Leta Recept © 2020
https://www.letarecept.se/