Hjortronsylt
Författare: Daniel Lind | Publicerat: 2020-09-04 Mängd: 2 burkar. Tid: 1 timme och 30 minuter.
Hjortronsylt
Ingredienser:

1 kg hjortron
500 g strösocker

Tillaga så här:

1. Rengör glasburkar och lock som du ställer in i ugnen på max 100 grader en stund.
2. Rensa och skölj hjortronen.
3. Varva hjortron och socker i en kastrull. Lägg på locket och låt gärna stå en timme så bären saftar av sig.
4. Värm upp och koka på svag värme i 10 minuter. Ta bort eventuellt skum under tiden det kokar.
5. Tag kastrullen från plattan.
6. Häll upp hjortronsylten i de varma och rena glasburkarna ända upp till kanten och sätt genast på locken. Vänd burken upp och ned några sekunder medan sylten är varm för att döda eventuell bakterie.
7. Förvara syltburkarna svalt.

OBS! Hjortron innehållen naturligt natriumbensoat så därför behöver det inte tillsättas för ökad hållbarhet.

URL till detta recept: https://www.letarecept.se/recept/hjortronsylt--215.html

Recept från Leta Recept © 2021
https://www.letarecept.se/