Tzatziki
Författare: Daniel Lind | Publicerat: 2011-05-29 Mängd: 4 portioner. Tid: 25 minuter.
Tzatziki
Ingredienser:

En halv gurka
0,5 msk salt
3 dl youhurt (naturell, grekisk eller turkisk)
1 stor vitlöksklyfta
1 tsk torkad oregano

Tillaga så här:

1. Riv gurkan på den grova sidan av rivjärnet.
2. Strö över salt.
3. Låt stå i ett durkslag i 15 minuter.
4. Blanda yoghurt, pressad vitlöksklyfta och oregano.
5. Häll över gurkan i en sil och pressa ur all vätska.
6. Rör ner den rivna gurkan.
7. Låt gärna denna tzatziki stå och dra ett par timmar i kylskåp så sätter smakerna sig ordentligt.
7. Servera tzatzikin som sås eller dressing till huvudrätten!

Variation:
Byt ut oreganon mot 2 tsk färsk dill och 0,5 dl russin.

URL till detta recept: https://www.letarecept.se/recept/tzatziki--22.html

Recept från Leta recept © 2019
https://www.letarecept.se/