Stuvade morötter

1. Skala morötterna om de inte är färska. Skär de sedan i slantar och koka dem i lätt saltat vatten tills de nätt och jämnt är mjuka, ca 10 minuter, men tiden kan variera. Häll bort vattnet.
2. Blanda vetemjölet med 1 dl mjölk i en kastrull.
3. Blanda i resten av mjölken tillsammans med margarin, salt och vitpeppar.
4. Koka 3-5 minuter. Smaka av med eventuellt mer salt och peppar.
5. Blanda ner de kokta morötterna i stuvningen och servera.

Tips

Blev stuvningen för tunn kan man vispa ut lite vetemjöl i kall mjölk och tillsätt lite i taget under omrörning tills rätt konsistens uppnås. Blev morotsstuvningen för tjockt kan man tillsätta mer mjölk.