Fiskgratäng med dill och potatismos

Fiskgratäng med dill och potatismos

Klassisk fiskgratäng med krämig dillsås och potatismos. Komplett måltid som är en barnfavorit.

Inskickat av: | Inlagd:
Kategori: Fisk

Mängd: 4 portioner.

Tid: .

Ingredienser

1 pkt djupfryst torsk eller sej (400 g)
½ tsk salt
2 msk citronsaft

Dillsås
2 msk margarin
3 msk vetemjöl
4 dl mjölk
1 dl hackad dill
2 msk citronsaft
2 krm salt
1 krm svartpeppar
1 dl riven ost

Potatismos
6 dl vatten
1,5 dl potatispulver

Tillaga så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Tina torsken eller sejen och skär den i ca 2 cm tjocka skivor.
3. Smörj en ugnssäker form. Lägg i fisken i en rand i mitten så att det får plats potatismos på sidorna. Häll citronsaft jämnt över fisken och strö på salt.
4. Täck med aluminiumfolie och låt fisken vara i ugnen ca 20 min.
5. Gör såsen under tiden fisken är i ugnen: Smält margarin i en kastrull.
6. Lyft kastrullen från värmen och rör ner mjöl och sedan mjölk lite i taget. Låt såsen koka ca 3 min. Blanda ner hackad dill och riven ost och smaka av med salt och peppar. Koka inte upp på nytt.
7. Gör potatismoset enligt anvisningar på förpackningen.
8. Höj till 250 grader i ugnen, men ta ut fisken på en gång.
9. Klicka eller spritsa potatismosen på sidorna.
10. Häll såsen över fisken i mitten.
11. Gratinera i ugnen tills potatismosen och såsen fått fin färg, ca 20 minuter.

Tips
Pulvermos blir tillräckligt gott, men vill man ha fiskgratängen extra god är naturligtvis hemgjord potatismos det naturliga valet.

Fler bilder på Fiskgratäng med dill och potatismos

Detta recept har inga fler bilder.

Diskussion och synpunkter (2 kommentarer)

Daniel skrev 2012-11-04: JOnte: Om du läser under rubriken tips ovan så rekommenderar jag naturligtvis att göra även potatismoset själv, men det är inte alltid tiden räcker till och till denna rätt så funkar det faktiskt rätt bra.

JOnte skrev 2012-11-03: Palla pulvermos. tänkte göra min mat själv så föreslår ni industrins skit.

Skicka kommentar

Säkerhetskod Kod:

 

Sprid detta recept

Fler recept i denna kategori

Laxpaj med spenat och fetaost
Fiskgratäng med torsk och räkor
Laxpasta
Tonfisklåda
Laxgratäng med dill och citronsås

Byt kategori

 

 


 

Tack

Tack! Dina kommentarer kommer att granskas inom kort.