Fiskgratäng med dill och potatismos

Fiskgratäng med dill och potatismos

Klassisk fiskgratäng med krämig dillsås och potatismos. Komplett måltid som är en barnfavorit.

Kategori: Fisk
Inlagd:
Av:

Mängd: 4 portioner.

Tid: .

Ingredienser

  • 1 pkt djupfryst torsk eller sej (400 g)
  • ½ tsk salt
  • 2 msk citronsaft
Dillsås
  • 2 msk margarin
  • 3 msk vetemjöl
  • 4 dl mjölk
  • 1 dl hackad dill
  • 2 msk citronsaft
  • 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 dl riven ost
Potatismos
  • 6 dl vatten
  • 1,5 dl potatispulver

Tillaga så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Tina torsken eller sejen och skär den i ca 2 cm tjocka skivor.
  3. Smörj en ugnssäker form. Lägg i fisken i en rand i mitten så att det får plats potatismos på sidorna. Häll citronsaft jämnt över fisken och strö på salt.
  4. Täck med aluminiumfolie och låt fisken vara i ugnen ca 20 min.
  5. Gör såsen under tiden fisken är i ugnen: Smält margarin i en kastrull.
  6. Lyft kastrullen från värmen och rör ner mjöl och sedan mjölk lite i taget. Låt såsen koka ca 3 min. Blanda ner hackad dill och riven ost och smaka av med salt och peppar. Koka inte upp på nytt.
  7. Gör potatismoset enligt anvisningar på förpackningen.
  8. Höj till 250 grader i ugnen, men ta ut fisken på en gång.
  9. Klicka eller spritsa potatismosen på sidorna.
  10. Häll såsen över fisken i mitten.
  11. Gratinera i ugnen tills potatismosen och såsen fått fin färg, ca 20 minuter.
Tips
    Pulvermos blir tillräckligt gott, men vill man ha fiskgratängen extra god är naturligtvis hemgjord potatismos det naturliga valet.

    Fler bilder på Fiskgratäng med dill och potatismos

    Detta recept har inga fler bilder.

    Diskussion och synpunkter (2 kommentarer)

    Daniel skrev 2012-11-04: JOnte: Om du läser under rubriken tips ovan så rekommenderar jag naturligtvis att göra även potatismoset själv, men det är inte alltid tiden räcker till och till denna rätt så funkar det faktiskt rätt bra.

    JOnte skrev 2012-11-03: Palla pulvermos. tänkte göra min mat själv så föreslår ni industrins skit.

    Skicka kommentar

    Säkerhetskod Kod:

     

    Dela detta recept

    Fler recept i denna kategori

    Laxpasta
    Laxgratäng med dill och citronsås
    Tonfisklåda
    Fiskgratäng med torsk och räkor
    Laxpaj med spenat och fetaost

    Byt kategori

     

     


     

    Tack

    Tack! Dina kommentarer kommer att granskas inom kort.