Laxlasagne

Laxlasagne som är enkel att tillaga med fetaost och bladspenat. Resultatet blir en härligt krämig laxlasagne som är en smakrik variant av klassiska lasagnen.

Kategori: Fisk
Publicerat: 2018-06-19
Författare:

Daniel Lind

Mängd: 6 portioner.

Tid: 1 timme och 10 minuter.

Ingredienser

500 g tinad laxfilé
400 g fryst bladspenat
150 g fetaost
600 g keso
2 vitlöksklyftor
600 g krossade tomater med basilika
1,5 dl matlagningsgrädde
1/2 dl vitt vin
12 lasagneplattor
1 msk olja
salt och peppar

Tillaga så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Gör oströran. Tina bladspenaten och krama ur vätskan. Lägg spenaten i en bunke. Blanda ner keso, pressade vitlöksklyftor och smulad fetaost. Krydda med salt och peppar.
Skär laxen i tärningar som är ca 1-2 centimeter. Lägg ner i en bunke och salta något. Blanda sedan ner krossade tomater och vin.
Olja en ugnsform (ca 20x30cm). Lägg hälften av oströran jämnt i botten. Lägg sedan på 4 lasagneplattor.
Lägg på hälften av laxröran och sedan 4 lasagneplattor.
Lägg på andra hälften av laxröran och de sista 4 lasagneplattorna.
Lägg på andra hälften av oströran. Häll matlagningsgrädden jämnt över lasagnen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter.
Låt svalna något innan servering.