Sockerkaka
Baka en riktigt saftig klassisk sockerkaka! Enkelt recept som du lätt kan smaksätta med blåbär, jordgubbar eller kardemumma.
Kategori: Fikabröd
Publicerat: 2011-07-21
Uppdaterat: 2026-08-31
Författare:
Publicerat: 2011-07-21
Uppdaterat: 2026-08-31
Författare:
Mängd: 6 portioner
Förberedelse · Tillagning · Klart på
Ingredienser
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 2,75 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 50 g smält smör (eller margarin)
- 1 dl mjölk
- Smör och ströbröd (till formen)
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 tsk kardemumma
- 1 dl färska eller frysta bär, t.ex. blåbär, jordgubbar, vinbär, etc.
Tillaga så här
- Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme). Smörj och bröda en sockerkaksform (ca 1,5 liter).
- Smält smöret och blanda det med mjölken eller vattnet. Låt svalna något.
- Vispa ägg och strösocker pösigt och vitt med en elvisp.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och ev. vaniljsocker eller kardemumma i en skål.
- vänd försiktigt ner mjölblandningen och smörvätskan i äggvispet med en slickepott tills du har en jämn smet.
- Häll smeten i formen.
- Om du använder bär: vänd bären i lite vetemjöl och strö över smeten.
- Grädda på falsen längst ner i ugnen i cirka 35–40 minuter. Känn med en provsticka – den ska komma ut helt torr.
- Låt kakan svalna i formen en stund innan du stjälper upp den.
Fler bilder på Sockerkaka
Detta recept har inga fler bilder.
Diskussion och synpunkter (0 kommentarer)
Detta recept har inga kommentarer ännu. Du får gärna skriva en!
Skicka kommentar
