Köttfärspaj enkel

Krämig och fräsch köttfärspaj. Enkel, snabblagad och god med frasig pajdeg.

Kategori: Kött
Publicerat: 2012-05-16
Författare: Daniel Lind

Mängd: 4 portioner.

Tid: 50 minuter.

Ingredienser

Pajdeg:

Äggstanning:

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda vetemjöl, margarin och vatten i en bunke.
Bred ut degen i en pajform. Förgrädda i 10 minuter i ugnen.
Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar.
Fräs köttfärsen med pressad vitlök och eventuellt hackad gul lök.
Blanda ner tomatpuré och oregano i köttfärsen. Smaka av med salt och peppar.
Fyll pajskalet med köttfärsen jämnt fördelat. Häll över äggstanningen.
Skär tomaterna i skivor och fördela de över hela köttfärspajen.
Strö den rivna osten över pajen.
Grädda i ugnen tills äggstanningen stelnat och pajen fått fin färg, ca 30 minuter.