Morotskaka

Morotskaka

En saftig morotskaka som är den godaste vi ätit.

Inskickat av: | Inlagd:
Kategori: Fikabröd

Mängd: 8 portioner.

Tid: .

Ingredienser

2,5 dl neutral olja (tex. raps- eller solrosolja)
3,5 dl strösocker
4 dl fint rivna morötter
3 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
1 tsk kanel

Topping
200g naturell färskost (tex philadelphia eller cream cheese)
ca 50g ljummet margarin eller smör (kan uteslutas)
1,5 dl florsocker
Lite saft av en halv citron
2 tsk vaniljsocker

Tillaga så här

1. Vispa ihop socker och olja.
2. Tillsätt de rivna morötterna och äggen ett i taget.
3. Blanda de torra ingredienserna och rör ned dem i smeten.
4. Häll smeten i en bröad form på ca 23 cm i diameter.
5. Grädda kakan i 200 grader längst ned i ugnen i ca 40 minuter. Den kan bli lite kladdig i mitten, men det är då den är som godast!
6. När kakan svalnat rörs toppingen ihop och breds över kakan. Smaka av så att du tycker att den är god. Mängden florsocker och citron kan justeras efter smak, men syran i citronen behövs för att det ska bli riktigt gott.
7. Låt kakan stå kallt en stund före serveringen ifall du vill att toppingen ska bli lite fastare i konsistensen.

Fler bilder på Morotskaka

Bild 2 av Morotskaka Bild 3 av Morotskaka

Diskussion och synpunkter (0 kommentarer)

Detta recept har inga kommentarer än. Du får gärna skriva en!

Skicka kommentar

Säkerhetskod Kod:

 

Sprid detta recept

Fler recept i denna kategori

Blåbärsmuffins
Jordnötskakor
Kladdkaka
Chokladbollar
Nougatrutor

Byt kategori

 

 


 

Tack

Tack! Dina kommentarer kommer att granskas inom kort.