Krämig potatis- och purjolökssoppa

Krämig potatis- och purjolökssoppa

Krämig soppa på potatis och purjolök som är enkel att göra och passar hela familjen.

Kategori: Soppa
Inlagd:
Av:

Mängd: 4-5 portioner.

Tid: .

Ingredienser

  • 500 g potatis (ca 6-7 st)
  • 2 gula lökar
  • 1 stor purjolök
  • 2 msk margarin
  • 1 liter grönsaksbuljong (2 tärningar + vatten)
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 2 krm timjan
  • 3 msk gräslök
  • salt
  • peppar

Tillaga så här

  1. Skala potatis och lök. Skölj purjolöken. Skär allt i skivor.
  2. Smält margarinet i en kastrull och lägg i de skurna skivorna. Rör om och späd med buljongen.
  3. Låt soppan koka 15 min under lock.
  4. Mosa grönsakerna till puré i matberedare eller mixer. Låt grönsakerna vara i lite av buljongen så går det lättare.
  5. Häll tillbaks purén i kastrullen och späd med resten av buljongen samt grädden. Smaka av med salt, peppar och timjan och låt soppan få ett kort uppkok. Häll över den klippta gräslöken.
  6. Servera soppan med färskt bröd.

Fler bilder på Krämig potatis- och purjolökssoppa

Detta recept har inga fler bilder.

Diskussion och synpunkter (0 kommentarer)

Detta recept har inga kommentarer än. Du får gärna skriva en!

Skicka kommentar

Säkerhetskod Kod:

 

Dela detta recept

Fler recept i denna kategori

Ärtsoppa gröna ärtor
Linssoppa
Snabb och enkel soppa
Ärtsoppa vegetarisk
Kycklingsoppa

Byt kategori

 

 


 

Tack

Tack! Dina kommentarer kommer att granskas inom kort.