Snabb och enkel soppa
En enkel och snabb soppa som lätt kan varieras efter tycke och smak.
Kategori: Soppa
Publicerat: 2011-08-27
Författare:
Publicerat: 2011-08-27
Författare:
Mängd: 4 portioner.
Tid: .
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 l vatten
- 2 buljongtärningar
- 1 dl röda linser
- 2 potatisar
- 1 liten burk majs
- 2 dl djupfrysta grönsaker, t.ex. ärter och morötter
- 3 msk tomatpuré
- 2 msk persilja
- Turkisk yoghurt eller crème fraiche.
Tillaga så här
- Skala och skiva lök.
- Blanda lök, vatten och buljongtärning i en kastrull.
- Skala och skiva potatisarna.
- Tillsätt linser och koka i 20 minuter.
- Lägg potatisarna i soppan efter 5 minuter så att de får koka i 15 minuter.
- Blanda ner majs, frysta grönsakerna och tomatpurén. Värm tills soppan är genomvarm.
- Strö klippt persilja över.
- Servera med en klick yoghurt eller crème fraiche och mjukt bröd!
Fler bilder på Snabb och enkel soppa
Diskussion och synpunkter (0 kommentarer)
Detta recept har inga kommentarer än. Du får gärna skriva en!
Skicka kommentar
