Kycklingpaj med curry

Kycklingpaj med curry

En kycklingpaj med tydlig currysmak. Kyckling och curry är en kombination som är svår att slå. Servera med en sallad och middagen är klar.

Inskickat av: | Inlagd:
Kategori: Kyckling

Mängd: 8 portioner.

Tid: .

Ingredienser

Pajdeg
6 dl vetemjöl
250 g margarin
5 msk vatten


Fyllning
4 kycklingfiléer
2 msk margarin
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 purjolök
1 stor gul paprika
1 stor röd paprika
2 msk margarin
2+2 tsk curry

Äggstanning
4 ägg
2,5 dl matlagningsgrädde
2,5 dl mjölk
eventuellt 2 tsk sambal oelek

2 dl riven ost

Tillaga så här

Notera att detta blir två pajer. Jag brukar alltid göra två då det är perfekt att ha en paj i frysen till en annan middag när man har ont om tid.

1. Sätt ugnen på 200ºC.
2. Blanda mjöl och smör i en bunke.
3. Tillsätt vatten.
4. Arbeta snabbt ihop till en deg.
5. Dela degen i två halvor och tryck ut dem i två pajformar, ca 25 cm i diameter.
6. Nagga pajbottnarna och förgrädda dem ca 10 min.
7. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och bryn dem i margarin eller olja samt 2 tsk curry.
9. Salta och peppra och smaka av.
10. Skiva purjolöken och strimla paprikorna.
11. Fräs det i margarin tillsammans med 2 tsk curry några minuter.
12. Lägg kyckling och grönsaker i pajskalet.
13. Vispa samman ägg, grädde, mjölk och eventuellt sambal oelek.
14. Häll äggstanningen över fyllningen i pajerna.
15. Strö på osten.
16. Grädda pajerna i nedre delen av ugnen 30 min.

Fler bilder på Kycklingpaj med curry

Detta recept har inga fler bilder.

Diskussion och synpunkter (0 kommentarer)

Detta recept har inga kommentarer än. Du får gärna skriva en!

Skicka kommentar

Säkerhetskod Kod:

 

Sprid detta recept

Fler recept i denna kategori

Gryta på kyckling och kikärtor
Kycklingcurrygryta
Tacolasagne kyckling
Kyckling i ugn med soltorkade tomater och broccoli
Fylld kyckling med soltorkade tomater och fetaost

Byt kategori

 

 


 

Tack

Tack! Dina kommentarer kommer att granskas inom kort.